Składniki:
- 500 g łopatki jagnięcej bez kości,
- 175g ciasta francuskiego,
- 1 pomidor,
- 1 cebula czerwona,
- ¼ szklanki czerwonego wina wytrawnego,
- 1 łyżka oleju,
- 1 łyżeczka sosu sojowego,
- gałązka rozmarynu i tymianku,
- szczypta soli, pieprzu i słodkiej papryki.
Przygotowanie:
Mięso pozbawiamy błon, ścięgien i tłuszczu. Zwijamy w rolką, związujmy i podsmażamy z każdej strony na oleju. Dodajemy czerwone wino, posiekane zioła oraz przyprawy i całość dusimy kilka minut. Cebulę i pomidory kroimy w kostkę, dodajemy do mięsa i ponownie dusimy. Sos, w którym duszone było mięso przecedzamy i zagotowujemy. Mięso odstawiamy w chlodne miejśce co jakis czas polewając sosem. Ciasto rozwałkowujemy, na środek kładziemy zimne mięso i zawijamy. Wierz ciasta smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy, aż się zarumieni.
Kategorie Mięsa, Przepisy, Przyprawy, Uncategorized, Zioła | Brak komentarzy »
Sezon na świeżą fasolkę szparagową niebawem się kończy, więc to ostatni moment, żeby przyrządzić to pyszne, błyskawiczne i bardzo łatwe w przygotowaniu danie. Szczególnie polecam wielbicielom czosnku. Można użyć fasolki żółtej lub zielonej. Ja wolę żółtą, lepiej podkreśla smak czosnku.
(more…)
Kategorie Dodatki, Przepisy, Sałatki | Brak komentarzy »
Od rana byłem tak zabiegany, że nie w głowie było mi dziś gotowanie czegoś skomplikowanego na obiad. Powiedziałbym nawet, że na obiadokolację. Dlatego chciałem zjeść coś szybko. Tak… przyszło mi przez myśl, żeby zamówić pizzę lub iść na zapiekankę. Wykorzystałem to jednak jako inspirację.
(more…)
Kategorie Dodatki, Przepisy, Uncategorized | Brak komentarzy »
Jest tak upalnie, że niektórzy tracą apetyt lub tłumaczą tak tylko swoje lenistwo. Sam, przyznaję, nie chce mi się gotować w takiej temperaturze w kuchni. Co innego w plenerze, ale nie o tym miałem pisać. Dziś przepis lekki i przyjemny, a co najważniejsze bardzo smaczny i pożywny.
(more…)
Kategorie Makarony, Sałatki, Uncategorized | Brak komentarzy »
Niskokaloryczna , szybka w przygotowaniu i lekka zupa w sam raz na lato.
(more…)
Kategorie Zupy | Brak komentarzy »
Lato to czas spotkań przy grillu. Najczęściej jednak kończy się na karkówce, kiełbasie lub szaszłykach. Czasami słyszę, że ktoś podaje rybę z grilla. Dziś postanowiłem podzielić się przepisem pożyczonym od mojego przyjaciela Jakuba Korczaka. Smacznego!
(more…)
Kategorie Dodatki, Przepisy | Brak komentarzy »
